Como gostei da receita, entao ai vai...
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer...
Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira. Vale o sacrifício!!
Se você possui batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo.
Se você não tem, não se desespere! Coloque o açúcar numa vasilha e acrescente a manteiga (fica mais fácil se estiver em temperatura ambiente ou um pouco aquecida, sem derreter completamente). Com um garfo, vá amassando a manteiga e misturando ao açúcar até ficar homogêneo também. Vale o sacrifício, mais uma vez!!
Acrescente o ovo e bata mais um pouco (boa dica é usar um fouet)
Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo.
A massa básica está pronta!!
Sugestao de sabores...
Cravo em pó a gosto
Chocolate em pó (em torno de duas colheres de sopa)
Raspas de casca de 1 laranja
Raspas de casca de 1 limão
Gotas de chocolate (acrescente um punhado)
Amorinhas (acrescente em torno de meia xícara)
Essência de baunilha (1 colher de café)
O que sua imaginação permitir!!!
Sugestão de recheios...
Chocolate
Geléia de qualquer tipo (1 colher de chá).
Doce de leite (1 colher de chá).
Brigadeiro (branco, preto ou qualquer outra variação).
O que sua imaginação permitir!
Montagem...
É necessário uma fôrma de muffins.
Unte a forma com manteiga e polvilhe a farinha.
Coloque uma colher de sopa de massa, o recheio e mais uma colher de sopa de massa. Deve ficar mais ou menos um dedo de espaço pra massa crescer na fôrma!
Coloque para assar, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho. Aqui, não se aplica o verificando se um bolo está assado, pois você não vai ter coragem de furar o minibolo lindinho!!
OBS. Eu usei aquelas forminhas de papel e também deu super certo!
Como era só um teste, e nao quero engordar 2889kg, hehehe... porque quem acaba comendo sou eu, separei a massa e em cada pouquinho colocava uma pisca de algo, ou seja, coloquei canela em uma pequena parte, outra coloquei chocolate em pó, em outra parti em troços o chocolate ao leite, em outra coloquei nutella, e até geleia de morango, e ficou muitoooooooooo bom!!!
Fácil e rápido!
Aprovado!
