De vez em quando me "baixa" a Amélia, aquela que era mulher de verdade, e me inspiro a cozinhar e buscar receitas novas! rsss
Vou preparar amanha para o maridito (já que eu nao sou muito fa de curry), esse frango ao curry e leite de coco, tenho certeza que ele vai gostar!
3 piezas de pechuga de pollo
3 cucharadas de curry en polvo
3/4 de leche de coco
1 pimiento verde picado sin semillas
1/2 cebolla picada
1/2 cucharada de sal
1-picar todos los ingredientes, calentar una cazuela o wok con poco aceite a fuego medio,poner a freir el pollo hasta que se dore y añadir la 1/2 cucharada de sal.
2-agregar verduras y saltear un poco junto con el pollo.
3-añadir las 3 cucharadas de curry en polvo y los 3/4 de leche de coco y dejar reposar a fuego lento durante 3 minutos.
Consejos :
Se acompaña muy bien este platillo con arroz blanco.... el curry y la leche de coco a veces son dificiles de encontrar pero hay muchas tiendas especializadas a vender estos tipos de ingredientes.
